タイの屋台で味わいたい!豚の串焼きムーピン!

ムーピン

豚串の炭火焼ムーピン!

タイのバンコクに滞在時に、ホテルの近くに小さな屋台があり、そこでムーピンという豚の串焼きが売っていました。
タレに付け込んだ豚肉を炭火で焼いたシンプルなものでしたが、非常においしかったです。
串についていることもあって、立ったままいただきましたが、食事をしているというよりも、スナック感覚でいただいている感覚でした。

本場の屋台で食べたい串焼き

YOUTUBEの動画で参考になりそうなものがありましたので貼りつけておきます。
お気に入りのYOUTUBERの西尾さんがご自宅でしょうか?そちらで作っているようです。
非常にビールがすすみそう!

似た料理でこちらも味わいたい

ちなみに、語感が近い「ムーサテ」とは違うもので、漬け込むために使用している香辛料が違うようです。
違いに触れている動画もありましたので、ちょっと貼っておきます。

この動画で紹介されているお店は、MRTフアランポーン駅の近くということなので、バンコク旅行の際に行きたい場所に入ります!

自宅でムーピン(豚串焼き)作りに挑戦。炭火で焼きながら赤ワインと一緒にいただきました。
バンコクの路地裏で見つけた!豚串焼き(ムーサテ)の老舗【ムーサテサワン】

まとめ

  • スナック感覚で食べられる屋台料理!
  • 串に刺した豚肉の炭火焼きを味わってください!